Erdnussbutter Cheesecake

Mein Mann liebt Erdnussbutter über alles, er isst sie entweder pur mit dem Löffel, auf einem Milchbrötchen oder auch im Kuchen. Da ich zurzeit wegen unseres Babys jede freie Minute nutze, sind mir zurzeit Gerichte und Mehlspeisen am liebsten, die gut vorzubereiten sind bzw. die ich einen Tag vorher (am besten am Abend, wenn die…

Olivenbaguettes mit „Amore“

Wir lieben frisch gebackenes Brot. Vorallem jetzt im Sommer sind Baguettes die perfekte Grillbeilage. Ich mag sie ja am allerliebsten mediterran mit Oliven – da fühlt man sich wie im Urlaub. Heute präsentiere ich Euch ein Rezept für mein mediterranes Olivenbaguette. Olivenbaguettes 500 g Dinkelmehl100 g Weizenmehl1 EL Salz360 ml lauwarmes Wasser1/2 Würfel Germ1 Handvoll…

Stachelbeerkuchen mit Vanilleguss

Saisonale Kuchen sind einfach köstlich. Da wir zurzeit wirklich viele Stachelbeeren im Garten haben und ich nicht alles zu Chutney und Likör verarbeiten möchte, habe ich mir gedacht einen Stachelbeerkuchen mit Vanilleguss zu backen. Ich liebe die Kombi süß-sauer. Hier das Rezept: Stachelbeerkuchen mit Vanilleguss 1 kg Stachelbeeren 300 g Mehl 1 Pkg. Backpulver 150…

Kathi’s liebster Pizzateig

Man merkt, dass ich zurzeit sehr motiviert bin, neue Rezepte online zu stellen. Ich habe die letzten Wochen sehr viel gekocht und gebacken. Daher habe ich einige tolle Gerichte für Euch am Start. Beim Durchforsten meines Blogs ist mir aufgefallen, dass ich Euch meinen liebsten Pizzateig noch nicht vorgestellt habe. Er geht super auf und…

Himbeer-Cheesecake im Glas

Liebe Leser von Kathi’s Küchenstadl! Es tut mir wahnsinnig leid für die lange Abstinenz, aber unsere Tochter hat am 17.3. das Licht der Welt erblickt. Sozusagen ein richtiges Corona Baby. Mittlerweile hat sich alles schon super eingespielt und habe nun auch wieder Zeit mich um meinen Blog zu kümmern. Wir haben ja immer gerne Freunde…

Bohnengulasch für kalte Tage

Oh mein Gott! Es ist wirklich eine Ewigkeit her, dass ich ein Rezept veröffentlicht habe. Aber es ist viel passiert in der letzten Zeit – die beste Neuigkeit ist, dass wir im März ein Baby bekommen. Durch diesen Umstand fehlte mir einfach die Motivation fürs Kochen und Rezepte schreiben. Langsam kommt aber die Lust den…