Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse aus dem Wok

Diese Woche war bei uns „Resteverwertung“ angesagt. Ich hab Kühlschrank, Vorratsschränke und Tiefkühler durchforstet und mir einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellt. Falls Ihr Interesse an meinen Wochenplänen habt, schaut doch auf meiner Facebook Seite vorbei http://www.facebook.com/kathiskuechenstadl. Dort poste ich jeden Sonntag meinen aktuellen Plan. Heute standen gebratene Mie Nudeln mit Garnelen und Gemüse aus dem Wok…

Rinderragout in Wurzelrahmsauce

Letzte Woche hatte ich im Almo Onlineshop wieder geshoppt und ein traumhaftes Stück Hüferscherzel übrig. Wir hatten dieses Mal aber keine Lust auf Rindschnitzel, so hab ich beschlossen mein Wurzelrahmschnitzel einfach umzuändern und ein Ragout daraus zu machen. Nach 2 Stunden dünsten, war das Fleisch so butterweich, dass es regelrecht auf der Zunge zergangen ist….

SLOW FOOD – „Back to the roots“

Heute präsentiere ich Euch ausnahmsweise kein Rezept von mir, sondern ich möchte Euch ein Thema näherbringen, das mir sehr am Herzen liegt – SLOW FOOD! SLOW FOOD ist nicht nur das Gegenteil von Fast Food, es geht darum Lebensmittel zu schätzen – ihre Herkunft und Produktion. Wir leben in einer sehr schnelllebigen Zeit, das „nebenbei“ Essen…

3-2-1 Ribs vom Grill

Nachdem jetzt die Tage schon wieder länger werden und wir uns schon so sehr auf Gegrilltes freuen, haben wir am Wochenende beschlossen, unseren Griller anzuheizen um köstliche Ribs zuzubereiten. Ich habe dazu Schweineribs St. Louis Style im Almo Onlineshop bestellt. Hochqualitatives Fleisch in gewohnter Schirnhofer Qaulität und dank des Next-Day Frischeservices hat man am nächsten Tag das frische…

Mit Käse überbackenes Gyros in Metaxasauce

Auch wenn es dieses Gericht in Griechenland so in der Art gar nicht gibt, aber sehr viele griechische Restaurants bei uns haben es auf der Speisekarte – Gyros in Metaxasauce. Das ist eines der Lieblingsgerichte meines Freundes… vielleicht auch deshalb weil man danach ein Stamperl Ouzo zur Verdauung braucht. Ich habe für Euch das Rezept…