Gefüllte Paprika in Paradeissauce

Nach langer Postingpause komme ich endlich wieder dazu Euch ein neues Rezept vorzustellen. Die letzten Monate waren sehr stressig, ich war wieder auf Reha, wir hatten ein paar BBQ Events und arbeiten war ich auch. Im Sommer haben wir meistens draußen in unserer Outdoorküche gekocht bzw. gegrillt. Da ich es heuer auf die Shortlist des…

Die perfekten Burger Buns

Seid Ihr auch so Burgerfans wie ich? Ich liebe die unterschiedlichsten Varianten – von Pulled Beef Burger bis hin zum Gyros Burger. Damit ein Burger für mich perfekt ist, müssen natürlich auch die Buns stimmen. Ich persönlich halte nichts von den „letschaten“ Burgerbrötchen aus dem Supermarkt. Die zerfallen alleine schon beim Anblick. Ich bin ein…

Rote Rüben Ketchup

Die Roten Rüben haben die Schnecken – im Gegensatz zu meinem anderen Gemüse – zum Glück verschont und konnte daher gestern einiges ernten. Da aber mein Schatz absolut kein Fan von diesen köstlichen Rüben ist und seit seiner Kindheit an einem Rote Rüben Salat Trauma leidet, musste ich sie anders zubereiten. Es ist überhaupt kein…

Cheddar Cheese Moink Balls

Wir sind riesengroße BBQ Fans und wohnen ja mittlerweile schon fast draußen in unserer Outdoorküche. Vorallem lieben wir es Neues auszuprobieren und ich war so begeistert, dass ich Euch dieses Rezept nicht vorenthalten möchte. Moink Balls sind perfekt zum Grillen und eignen sich super als Fingerfood. Was sind nun Moink Balls? Das setzt sich zusammen…

3-2-1 Ribs vom Grill

Nachdem jetzt die Tage schon wieder länger werden und wir uns schon so sehr auf Gegrilltes freuen, haben wir am Wochenende beschlossen, unseren Griller anzuheizen um köstliche Ribs zuzubereiten. Ich habe dazu Schweineribs St. Louis Style im Almo Onlineshop bestellt. Hochqualitatives Fleisch in gewohnter Schirnhofer Qaulität und dank des Next-Day Frischeservices hat man am nächsten Tag das frische…