Gebratene Asianudeln mit Gemüse

Kennt Ihr auch diese gebratenen Take-Away Nudeln vom Asiaten? Ich liebe sie, hasse aber Glutamat. Daher hab ich eine Variante gesucht, die diesem Geschmack sehr, sehr nahe kommt. Meine Lieblingsgewürzmanufaktur Spiceworld bietet eine Gewürzmischung an, die perfekt für gebratene Nudeln und gebratenen Reis ist. Diese bekommt Ihr hier. Natürlich funktioniert es auch ohne dieses Gewürz…

Chinesische pikant-säuerliche Suppe

Ich hatte echt mal wieder Lust auf Asiaküche. Die meisten kennen diese Suppe vom Chinarestaurant. Sie geht richtig einfach und ist relativ schnell fertig, vorallem kommt sie ganz ohne Geschmacksverstärker aus. Probiert sie doch aus, ihr werdet keinen Unterschied zu der Suppe Eures Lieblingschinesen merken, sie schmeckt noch mal um einiges besser: Chinesische pikant-säuerliche Suppe…

Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse aus dem Wok

Diese Woche war bei uns „Resteverwertung“ angesagt. Ich hab Kühlschrank, Vorratsschränke und Tiefkühler durchforstet und mir einen abwechslungsreichen Wochenplan erstellt. Falls Ihr Interesse an meinen Wochenplänen habt, schaut doch auf meiner Facebook Seite vorbei http://www.facebook.com/kathiskuechenstadl. Dort poste ich jeden Sonntag meinen aktuellen Plan. Heute standen gebratene Mie Nudeln mit Garnelen und Gemüse aus dem Wok…

Schweinefleisch süss-sauer

Wenn Ihr meinen Blog schon länger verfolgt, ist Euch sicher aufgefallen, dass ich schon öfters chinesische Rezepte gepostet habe. Nachdem wir künstliche Geschmacksverstärker (Glutamat und Co.) so gut es geht vermeiden wollen, koche ich gerne Gerichte, die man im Asiarestaurant auf der Speisekarte findet, gerne nach. Nach den Weihnachtsfeiertagen musste der Kühlschrank geleert werden, daher…

Chinesisches Gan Bian Rindfleisch

Wer kennt es nicht? Dieses knusprig, leicht süsse Rindfleisch vom Chinesen – Gan Bian. Wir haben uns immer gefragt, wie man auch zuhause dieses Gericht nachkochen könnte. Nach langer Recherche und einigen Versuchen, habe ich endlich das optimale Rezept gefunden. Ich wünsche Euch guten Appetit! Gan Bian Rindfleisch 400-500 g Rindfleisch 2 Karotten 1 Frühlingszwiebel…