Schoko-Marzipan-Herzen

Die letzten zwei Wochen waren ja unglaublich stressig, zuerst musste ich noch einige Vorbereitungen treffen für „Das Perfekte Dinner“ und dann die ganze letzte Woche verbrachte ich dann bei den Dreharbeiten von VOX (nähere Infos kommen dazu noch). Jetzt hatte ich endlich Zeit mit den Weihnachtsbäckereien zu beginnen. Ich liebe Weihnachten, aber Kekse backen ist…

Chocolate Chip Cookies

Viele beginnen ja schon mit Weihnachtskekse. Bei mir beginnt die Keksbacksaison erst ab dem ersten Advent. Aber das hindert mich nicht daran Chocolate Chip Cookies zu backen, die perfekt zu Tee und Kaffee passen – vorallem man kann sie ganzjährig essen. Diese Kekse sind auch Bestandteil der klassischen Britisch-Tea-Time (englischer 5-Uhr Tee). Chocolate Chip Cookies…

Crème brûlée

Ein Klassiker der interationalen Dessert Küche ist das Crème brûlée. Es ist wirklich keine Hexerei! Auf die Idee kam ich, als ich letztens in einem Supermarkt ein Crème brûlée-Set entdeckt habe. Da dachte ich mir, das nehm ich mit und probier es auch gleich aus. Hier mein absolut gelingsicheres Rezept: Crème brûlée Zutaten für 4 Personen: 1…

Gefüllte Zucchini auf Reis und Erdbeer-Topfencreme

Na Servas!!! Ich frag mich, warum ich so lange nichts gepostet habe. Wahrscheinlich liegt es daran, dass ich in der letzten Zeit einfach keine Lust auf großartige Speisen hatte und wir das Wetter ausgenutzt haben um zu Grillen. Heute habe ich mich aber wirklich zum Herd gestellt und ein sehr schmackhaftes Essen gekocht – Gefüllte…

Buchteln, wie von Oma

Jetzt bin ich endlich zuhause und kann nun meinen Blog wieder mit köstlichen Rezepten füllen. Als ich letzte Woche von der Reha heimgekommen bin, musste ich sofort den Ofen anschmeißen und eine meiner Lieblingsmehlspeisen zubereiten – fluffige Buchteln. Geht ganz easy, man benötigt nur ein bißchen Zeit: Buchteln 30 g Germ 500 g Mehl (glatt)…

DAS Sommer Highlight – Marillen-Topfen Knödel

Ich freue mich jedes Jahr auf die Marillenzeit. Ich liebe dieses fruchtige Obst. Nachdem wir heuer eine große Ernte hatten und ich schon literweise Likör eingekocht habe, hatte ich gestern einfach Lust auf diese einfachen und saftigen Knödel. Es geht wirklich ruckizucki und man hat im Nu ein tolles Gericht: Marillen-Topfen Knödel Zutaten für 4…