Crème brûlée

Ein Klassiker der interationalen Dessert Küche ist das Crème brûlée. Es ist wirklich keine Hexerei! Auf die Idee kam ich, als ich letztens in einem Supermarkt ein Crème brûlée-Set entdeckt habe. Da dachte ich mir, das nehm ich mit und probier es auch gleich aus. Hier mein absolut gelingsicheres Rezept: Crème brûlée Zutaten für 4 Personen: 1…

Gefüllte Zucchini auf Reis und Erdbeer-Topfencreme

Na Servas!!! Ich frag mich, warum ich so lange nichts gepostet habe. Wahrscheinlich liegt es daran, dass ich in der letzten Zeit einfach keine Lust auf großartige Speisen hatte und wir das Wetter ausgenutzt haben um zu Grillen. Heute habe ich mich aber wirklich zum Herd gestellt und ein sehr schmackhaftes Essen gekocht – Gefüllte…

Vanille-Biskuit-Roulade mit Topfen-Marillenlikör-Füllung

Kaum eine Mehlspeise geht einfacher als die beliebte Biskuit-Roulade. Ich hab das Grundrezept etwas aufgemotzt und die Rolle mit einer fruchtigen Topfencreme gefüllt. Eine leichte Nachspeise für das Sonntagnachmittagskaffee: Vanille-Biskuit-Roulade mit Topfen-Marillenlikör-Füllung Für den Biskuitteig: 6 Stück Eier 180 g Zucker 180 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1 Vanilleschote 1 Messerspitze Backpulver Für die Topfencreme:…