Pasta in Zucchini-Schinken-Frischkäse Sauce

Heute war uns so nach Pasta! Also habe ich frische Tagliatelle gemacht und dazu eine Zucchini-Schinken-Frischkäse Sauce mit gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenen Parmesan. Wenn man gekaufte Nudeln nimmt, ist dieses einfach Gericht in 15 Minuten  fertig. Fröhliches Nachkochen und gutes Gelingen! Pasta in Zucchini-Schinken-Frischkäse Sauce mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan Zutaten für 4 Personen: 2…

Sellerie Piccata mit Tagliatelle, Paprika-Tomaten Sauce und Rucola Pesto

Der Jänner steht bei uns ja unter dem Motto „Veggie Challenge“. Man glaub ja gar nicht, welche tollen Speisen man mit Gemüse zaubern kann. Eigentlich bin ich kein Fleischtiger, denn auch wenn wir uns keine „Challenge“ gesetzt haben, essen wir vielleicht 2 Mal die Woche Fleisch. Aber ich verwende halt oft Speck oder Schinken für…

Cremiger vegetarischer Pasta-Auflauf

Irgendwie komme ich in letzter Zeit zu gar nichts, nicht einmal zum Kochen. Daher stell ich heute einfach zwei neue Rezepte online. Das erste Rezept, dass ich euch vorstellen möchte, ist super einfach und hervorragendend geeignet zum Restlverwerten. Außerdem ist der Auflauf beliebt bei alt und jung. Cremiger vegetarischer Pasta-Auflauf Zutaten für 4 Personen: 400…

Spaghetti Amatriciana

Wenn wir an Pasta denken, fällt, glaube ich, jeden zu aller erst die gute-alte Bolognese Sauce ein. Ich liebe Bolognese, doch die italienische Küche hat weit mehr an g’schmackigen Pastavariationen zu bieten. Heute will ich euch eins meiner Favourites vorstellen. Im Original werden eigentlich Bucatini verwendet, nur da diese selten im Supermarkt zu ergattern sind, hab…