Kathi’s Likör- und Schnapssammlung

Da ich immer wieder wegen meiner Liköre und Schnäpse angesprochen werde, habe ich hier einmal alle Rezepte, die ich in der letzten Zeit hergestellt habe, zu einem BEST-OF zusammengefasst. Angesetzt ist der Likör ja schnell, was man auf alle Fälle benötigt ist Zeit und Geduld. Ein angesetzter Schnaps oder Likör wird erst nach langen Lagern…

DAS Sommer Highlight – Marillen-Topfen Knödel

Ich freue mich jedes Jahr auf die Marillenzeit. Ich liebe dieses fruchtige Obst. Nachdem wir heuer eine große Ernte hatten und ich schon literweise Likör eingekocht habe, hatte ich gestern einfach Lust auf diese einfachen und saftigen Knödel. Es geht wirklich ruckizucki und man hat im Nu ein tolles Gericht: Marillen-Topfen Knödel Zutaten für 4…

Sweet Dreams – Marillen-Topfen Kuchen

Weil ich heut einfach ein total produktiver Tag hatte, hab ich noch aus den restlichen Marillen, die ich zuhause hatte, noch einen köstlich duftenden Kuchen gebacken. Marillen-Topfen Kuchen Für den Mürbteig: 250 g Mehl 150 g Butter 90 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung: 500 g Topfen (Quark) 100 g Zucker…