Zucchini-Schinken-Käse Röllchen aus dem Backrohr

Ich bin ja immer auf der Suche nach kostengünstigen und vorallem nach einfachen Rezepten. Da ich oft und gerne Freunde zum Essen einlade, mag ich Rezepte, die man schon zuvor super vorbereiten kann. Das heutige Gericht ist genau so ein Rezept. Meine Zucchini-Schinken-Käse Röllchen sind nicht nur eine Geschmacksbombe, sondern auch eine Augenweide. Für alle, die…

Klassische Rindsuppe

Bei mir kommt mindestens einmal in der Woche eine kräftige Rindsuppe auf den Tisch. Egal ob mit Fleischeinlage, Kaspressknödeln, Frittaten… sie ist einfach ein „All time“ Klassiker. Rindsuppe kommt einfach nicht aus der Mode und alle, egal ob jung und alt, lieben sie. Ich mache immer eine große Portion und fülle den Rest, den ich…

Kürbiskern-Ricotta Gnocchi mit cremiger Kürbissauce

Die Küchenschlacht Ausstrahlung von meiner Gruppe ist nun schon wieder eine Woche her und nun hab ich wieder Zeit mich meinem Blog zu widmen. Wenn Ihr die Folgen verpasst habt, es gibt sie noch online (18.9. bis 20.9.) in der ZDF Mediathek. Foto unten Copyright ZDF Als erstes Gericht (Leibspeise) kochte ich dort Kürbiskern-Ricotta Gnocchi…

Chinesische pikant-säuerliche Suppe

Ich hatte echt mal wieder Lust auf Asiaküche. Die meisten kennen diese Suppe vom Chinarestaurant. Sie geht richtig einfach und ist relativ schnell fertig, vorallem kommt sie ganz ohne Geschmacksverstärker aus. Probiert sie doch aus, ihr werdet keinen Unterschied zu der Suppe Eures Lieblingschinesen merken, sie schmeckt noch mal um einiges besser: Chinesische pikant-säuerliche Suppe…

Zucchini-Erdäpfelpuffer

Es tut mir leid, dass ich jetzt lange nichts von mir hören hab lassen, aber ich bereite mich gerade auf ein neues TV-Projekt vor und hab somit wenig Zeit. Ihr werdet natürlich rechtzeitig informiert, bitte noch um etwas Geduld. Die Zucchinis in meinem Garten hören einfach nicht auf zu wachsen und irgendwie muss man diese…

Cremiger Nudel-Wurstsalat

Da bin ich wieder, meine Lieben. Die Reha hab ich hinter mich gebracht und hab wieder einige neue Erfolge zu feiern. Meine Ausdauer und mein Gangbild haben sich wesentlich verbessert, worüber ich wirklich richtig glücklich bin. Nach der Reha habe ich mir 1 1/2 Wochen eine Pause gegönnt, da ich dringend Erholung gebraucht habe. Jetzt…