Bärlauch-Grillbrot

Endlich Frühling – endlich wieder draußen sitzen und gemütlich grillen. Was passt dazu nicht besser als frisch gebackenes Brot? Da gerade Bärlauchzeit ist und überall dieser aromatische wilde Knoblauch zu haben ist, bietet es sich perfekt an diesen in einem Brot weiterzuverarbeiten. Mein folgendes Rezept lässt sich natürlich mit allen Kräutern variieren, auch normaler Knoblauch…

Gefüllte Paprika mit cremigen Erdäpfel-Bärlauchpüree

Wie ihr ja schon alle mitbekommen habt, bin ich ja ein großer Fan der österreichischen Hausmannskost. Ein Klassiker unserer Küche sind definitiv gefüllte Paprika. Da ich persönlich nicht so gerne gemischtes Faschiertes mag, habe ich Rinderfaschiertes genommen und den Reis mit Erbsen ersetzt. Ich finde zu gefüllten Paprika passt sehr gut Erdäpfelpüree. Wir hatten gerade frischen Bärlauch aus unserem…