Gefüllte Zucchini auf Reis und Erdbeer-Topfencreme

Na Servas!!! Ich frag mich, warum ich so lange nichts gepostet habe. Wahrscheinlich liegt es daran, dass ich in der letzten Zeit einfach keine Lust auf großartige Speisen hatte und wir das Wetter ausgenutzt haben um zu Grillen. Heute habe ich mich aber wirklich zum Herd gestellt und ein sehr schmackhaftes Essen gekocht – Gefüllte…