Zucchini-Schinken-Käse Röllchen aus dem Backrohr

Ich bin ja immer auf der Suche nach kostengünstigen und vorallem nach einfachen Rezepten. Da ich oft und gerne Freunde zum Essen einlade, mag ich Rezepte, die man schon zuvor super vorbereiten kann. Das heutige Gericht ist genau so ein Rezept. Meine Zucchini-Schinken-Käse Röllchen sind nicht nur eine Geschmacksbombe, sondern auch eine Augenweide. Für alle, die…

Klassisches Osso Buco mit Gremolata

Jetzt wird es wieder mal Zeit für ein Rezept. Ich habe in der letzten Zeit zwar viel gekocht, aber eigentlich nur altbewährte Gerichte bzw. Gerichte, die schon auf meinem Blog zu finden ist. Das heutige Rezept habe ich zwar schon oft gekocht, habe jedoch nie die Zeit gefunden, es online zu stellen. Da ja bald…

Überbackene Veggie Pasta

Heute war ein wunderschöner, eisiger Wintertag und ich war mit den Hunden im Kurpark Oberlaa unterwegs. Als wir zuhause waren, mussten meine Zehen erst auftauen und das hat gedauert, aber das Essen musste schnell gehen, da wir schon richtigen Hunger hatten. Nichts leichter als das, überbackene Pasta geht immer und macht einfach glücklich. Außerdem ist…

Ragù alla Bolognese

Jeder kennt sie, jeder liebt sie… die Bolognese Sauce. Sie ist nicht schwer und auch nicht aufwendig und auch wenn ich schon hunderte unterschiedliche Rezepte versucht habe, keines schmeckte so, wie in Italien bzw. bei einem wirklich guten Italiener. Natürlich waren alle vorangegangen Bolognesen auch sehr gut, aber mir fehlte der besondere Geschmack. Nach Recherche…

Italienische Minestrone mit Knusperspeck

Ihr liebt italienisches Essen? Na dann ist meine Minestrone mit Knusperspeck genau das richtige für Euch! Schmeckt wie vom Italiener. Mahlzeit! Italienische Minestrone mit Knusperspeck Zutaten für 4 Personen: 2 Karotten 2 Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 2 Stangen Sellerie 1 Zucchini 1 Porree 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian 3 Zweige Basilikum 4 Zehen…

Italienisch geht immer: Gnocchi Auflauf

Gestern habe ich eine Riesenportion Gnocchi gemacht, einen Teil davon habe ich eingefroren, mit dem anderen Teil habe ich meinen g’schmackigen Gnocchi Salat gemacht und mit den restlichen Gnocchi habe ich einen einfachen und köstlichen Auflauf gezaubert. Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten: Gnocchi Auflauf Rezept für 4 Personen: 200 g Schinken 250 g…