Gefüllte Zucchini auf Reis und Erdbeer-Topfencreme

Na Servas!!! Ich frag mich, warum ich so lange nichts gepostet habe. Wahrscheinlich liegt es daran, dass ich in der letzten Zeit einfach keine Lust auf großartige Speisen hatte und wir das Wetter ausgenutzt haben um zu Grillen. Heute habe ich mich aber wirklich zum Herd gestellt und ein sehr schmackhaftes Essen gekocht – Gefüllte…

Vanille-Biskuit-Roulade mit Topfen-Marillenlikör-Füllung

Kaum eine Mehlspeise geht einfacher als die beliebte Biskuit-Roulade. Ich hab das Grundrezept etwas aufgemotzt und die Rolle mit einer fruchtigen Topfencreme gefüllt. Eine leichte Nachspeise für das Sonntagnachmittagskaffee: Vanille-Biskuit-Roulade mit Topfen-Marillenlikör-Füllung Für den Biskuitteig: 6 Stück Eier 180 g Zucker 180 g Mehl 1 Packung Vanillezucker 1 Vanilleschote 1 Messerspitze Backpulver Für die Topfencreme:…

DAS Sommer Highlight – Marillen-Topfen Knödel

Ich freue mich jedes Jahr auf die Marillenzeit. Ich liebe dieses fruchtige Obst. Nachdem wir heuer eine große Ernte hatten und ich schon literweise Likör eingekocht habe, hatte ich gestern einfach Lust auf diese einfachen und saftigen Knödel. Es geht wirklich ruckizucki und man hat im Nu ein tolles Gericht: Marillen-Topfen Knödel Zutaten für 4…